整合商业与科技，零售领域和科技行业去年的合作相当活跃。紧接着这个端午，趁着世界杯火热进行，京东和另一方的合作传闻，再次让行业感到震动。

大家感到惊讶，是因为这两家企业表面上看毫无关联：一家源自北美，是科技领域的领导者，另一家则诞生于国内，是网络零售的佼佼者，两者之间还隔着遥远的距离。人们觉得出乎意料，是因为前者专注于尖端科技的研发，后者则深耕消费市场，它们过去的经营范围几乎完全不碰触。

零售界与科技界的联姻：京东与, 还有全食与

这种零售业与科技业之间的“非血缘结合”，充分表明双方都有强烈“跨领域”愿望，都希望打破自身的传统束缚，借助科技力量，助力零售业态，进而进入全球面向消费者的商业领域。这是双方共同追求的目标：运用各自的科技特质与零售特质，创造一个更加顺畅卓越的新商业形态。

这表面上是两家企业间的合作联盟，但我们必须认识到其中暗藏的对行业全局的布局和企图。

历史常有惊人重演。若把京东与牵手的2018年6月18日往回追溯一年：2017年6月16日，正是他们宣布以每股42美元的价位，完成对线下全食超市的全资并购之期。这笔高达137亿美元的跨行业买卖，现今发展得怎样了？

全食超市由时年二十五岁的约翰于1978年创办。最初在美国德克萨斯州奥斯汀大学城开设一家店铺，后来逐渐发展成为美国规模最大的天然食品和有机食品销售商，现在旗下经营着265家分店。

收购之前，全食超市经营状况不佳，当时正面临投资方Jana的强大压力，公司一直深耕有机食品领域，但面对一些规模更大的对手，全食不得不逐步让出部分市场，尤其在技术层面明显落后于这些竞争者

严峻的困难从其财务状况中显露无遗。在2017年被亚马逊纳入囊中之前，全食的同店销售额下滑了1.5%。在此之前的一年，同店销售额也减少了2.5%。这些信息促使当全食超市被收购的消息传开时，社会各界普遍持乐观态度。

当今零售超市领域，正遭受具备科技实力的新型商业主体的逐步侵占。九个月后，让我们审视全食超市和当前对零售产业造成的这些影响。

全食“出嫁”这一年，新零售打破了哪些行业壁垒

全食超市与线上平台各有侧重。过去，该平台仅通过互联网开展销售业务，并未涉足实体零售领域。当前，众多网络销售商逐渐认识到，拥有线下门店能够有效降低商品退换货处理、物流配送以及市场推广方面的开支。全食超市的实体经营模式，为这些线上商家提供了进入实体零售市场的契机。

开始在商场推广Echo等电子产品，并在部分全食超市设置快递储物柜。

另外，全食超市在完成收购之后，于部分门店为Prime会员增设了专属优惠的标记，这些优惠计划逐步扩展至全国范围。同时，全食超市也为Prime会员开通了免费配送业务，这一举措无疑将极大提升Prime会员体系的整体价值。

根据美国消费者情报研究合作伙伴CIRP提供的信息，2017年9月，美国Prime会员的总数已经快要达到9000万级别。2017年第三季度，全食超市正式开始上市交易，期间创造了12.76亿美元的收入。

伴随中心化商品供应方案的实施，全食超市旗下各分店的工作人员数量将逐步减少。

完成对全食超市的购买之后，2018年4月27日公布的季度财务报告显示成果显著。该报告指出，总销售额达到510.42亿元，较2017年同期357.14亿元增长了42.92%。同时，企业实现净利润16.29亿元，而去年同期这一数字为7.24亿元，增幅高达125%。

亚马逊的主要板块里，除了网上商城、代销商平台、会员制项目以及网络数据业务都在迅猛发展，新增的实体店面在2017年也取得了42.63亿美元的销售佳绩，展现出不容小觑的发展前景。

在整体营收构成里，除去体量较大的网络销售平台和最新开设的实体店铺，其余三个业务板块中，会员订阅业务在2018年第一季度实现了最迅猛的增长，增幅达到了59.98%。其中，全食超市推出的Prime会员专属优惠举措发挥了重要作用。

全食超市在全国范围内统筹安排商品供应方案。该企业遭遇过的重大难题，造就了其最显著的特色：能够以成本效益高的方法，在美国建立起一套完善的流程来处理众多本土新鲜农产品。

众多初创企业倾向于将全食超市作为其产品首发平台。不过，对于全食超市而言，向缺乏客流量的初创企业开放货架，并非总是明智之举。与各个地方性品牌建立联系，同样是一个颇为繁琐的过程。在经历收购之前，全食超市一直希望找到解决方案，并于2015年聘请了公司内部的Don Clark来处理此事。

企业完成收购之后，全食超市转而实施以总部为核心的商品供应安排。众多小型品牌若想进入全食超市销售渠道，就必须经由位于德克萨斯州奥斯汀的公司总部进行对接，而非通过各个地方的分店。这种做法让流程更为精简，使得某个品牌可以更便捷地向其他区域拓展业务，不必再为不同地点间的往来奔波忙碌。但缺点是这种方法对于那些压根不想扩张的品牌来说成本高昂。

超市的货物调配权由总部集中管理后，该连锁店自主安排货架上商品的陈列方式，不再委托其他企业代为处理相关事务。

得到了重要的线下销售信息。现在购买全食超市的动机更加清晰。其中一个动机是获得更多原始的实体店铺购买信息，这些信息在计划扩展网络销售业务和提供顾客商品建议时会很有帮助。

许多顾客还是习惯先上网看商品，再到实体店买，如果把Prime会员的权益和全食超市的购物体验结合起来，就能更准确地掌握一个人线上线下的消费模式，与普通零售商相比，这样就能更精准地向他们推荐促销活动。

全新方案处理了新鲜食材运输的难题。借助全食商超，重新启动了新鲜食材运输。以往在这一业务上颇为费神。与洗发水、纸巾等商品不同，新鲜食材极易腐坏。运输及储存环节繁琐，开销巨大。这些症结长期困扰着先前的 Fresh 物流体系。

全食超市有更划算的手段来处置这些新鲜食材，并且配备有防护措施来搬运这些商品。

相比之下，顾客更倾向于信赖实体品牌商家，比如全食超市之类的店铺，而不是综合性在线零售平台，来购买新鲜蔬菜水果和肉类产品。

全球零售行业跨区域融合还会加深

在非全食超市范围内，全球零售业态也在发生转变，传统零售领域承受着来自全食超市及合作企业的双重压力，美国本土零售市场更遭遇着来自欧洲 Aldi 与 Lidl 品牌的冲击，这些折扣零售商正以价格优势挑战常规零售商的生存空间。

全食超市的合并消息公布后，美国这家经营超过百年的零售巨头股价从31美元跌至22美元。目前该股价维持在24美元。业内普遍认为，这代表了行业的新常态。

近十二个月，世界范围的大型零售企业放慢了增设分店的速度，转而把注意力放在科技和平台公司的收购活动上。

沃尔玛是美国历史悠久的大型零售企业，在实体销售方面一直享有盛誉，如今正大力推动网络化发展，例如斥资购置了印度的网络购物平台；同时，一家著名的美国零售商去年底将快递公司Shipt纳入旗下；该公司还向英国的线上超市Ocado注资，并且将餐饮公司Home Chef收归管理；此外，全美国规模最大的药品和食品零售商也收购了另一家餐饮企业。

然而这些大型零售企业都会遭遇一个困境，一旦零散的出资者察觉到他们的投入没有产生回报，或者需要更长的周期才能收回成本时，他们通常会质疑这些零售机构的经营管理者，这种情况与股东们的反应完全不同。

食品行业领导者遭遇挫折。为了招揽顾客光临店铺，商贩们开始筹备新鲜的食材、现成的食品，乃至餐馆的菜品。全食超市发迹的有机食品领域，至今仍是业内关注的焦点。一些商店现在愿意为品牌商提供更多的展示区域，一些新店铺不再把全食超市看作是产品首次亮相的专属地点，它们开始考虑Costo和沃尔玛等其它零售渠道。

老牌的饮食行业领导者同样遭遇困境，新兴的时令食品和特殊食品销售商夺走了大型预包装食品企业的销售区域，顾客对价格的重视导致利润空间受到挤压，随着全食超市的并购促成线上购物风气的养成，新的产业巨头的轮廓也将逐渐清晰。

到了那个时刻，那些老牌的食品公司必须想办法吸引顾客的注意，或者施展更多本领，才能促使人们临时起意下单。

我们持续留意零售领域当前正在出现的三个现象，其中，通过互联网渠道购买日用品的比例，与食品类相比，现阶段还显得相当有限，这个比例未来究竟会提升到何种程度，目前尚难预料。

收购完成前，全食超市一直借助外部物流服务商运营，比如 Fodds 这类公司。倘若未来决定自行管理物流系统，这一转变对其他物流服务提供商而言意义重大，也引发人们思考，大型网上零售商（拥有自主配送体系）将如何改变行业格局。

全食超市的规模远逊于其最强对手。它能否满足企图在生活用品销售领域占据一席之地的雄心壮志？有消息称，公司正在筹备一笔重大交易，意图迅速扩大实体零售业务布局。

很明显，对于规模较小的零售公司来说，行业领导者的变革预示着更加艰难和不可预测的时期。由于资金有限，这些小型零售商无法在技术升级上投入，同时也不再把大型零售商视为最后的依靠。

结束语

一位老同事透露，在网景行业里，最担心的竞争者，并非微软等，而是。自家赖以发家的检索业务，正遭遇来自平台内同类检索的挑战。至于拓展的其它领域，比如云平台等，现阶段还无法撼动其占据的现有市场格局。

收购全食超市之后仅一年，便挑选了京东作为合作对象，这样的决定并不令人意外，京东的线上销售方式，其自诩的供应链和配送体系，以及在中国从偏远乡村到新零售超市的全面部署，还有其拓展印度等海外市场的全球战略，这些无疑为想在零售业的个人客户市场分一杯羹的企业，提供了完整的模式借鉴和零售信息支持。

京东的主要竞争者阿里巴巴在2017年11月之前就宣布投资高鑫零售达224亿港元，合作涉及商业模式及网上平台授权，数据共享，以及大卖场的新零售改造升级。当时阿里巴巴的新零售业务已经整合了银泰商业、苏宁云商、三江购物、新华都等企业，并且还与百联集团等建立了战略合作关系，同时还推出了盒马鲜生、无人商店等新型商业形态。整合各方资源后的电商巨头，即将开始剧烈的碰撞。

新兴的商业模式，是强者吞并弱者，网络巨头争夺线上线下销售领域的角逐。商业与科技的结合，可能只会推进这一进程，未来大企业如何在分销、技术、宣传等方面进行对抗和较量，值得大家关注。